Eric Rivero impulsa la transformación de 300 plantas de procesamiento de leche

Eric Rivero, asesor agropecuario

El asesor agropecuario del Poder Ejecutivo y presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (APROLECHE), Eric Rivero, ha anunciado un ambicioso programa que transformará más de 300 plantas procesadoras de leche en distintas regiones del país. Este esfuerzo es parte del Proyecto para la Normalización de las Procesadoras Lácteas (NOPROLAC), que está siendo implementado por el Consejo Nacional para la Reglamentación y Fomento de la Industria Lechera (CONALECHE).

La iniciativa está diseñada para intervenir en pequeñas plantas procesadoras, con el fin de actualizar sus instalaciones, optimizar sus equipos y mejorar sus procesos productivos. Además, se ofrecerá acompañamiento técnico a los productores para fortalecer así las pequeñas y medianas empresas dentro del sector agropecuario.

Rivero enfatizó: “Estamos trabajando para transformar instalaciones improvisadas en unidades dignas, equipadas adecuadamente y capacitadas para asegurar productos de calidad e inocuidad”. Este esfuerzo pretende elevar los estándares de producción y ofrecer a los consumidores un producto más seguro y confiable.

Ya se han inaugurado las primeras plantas intervenidas bajo el programa NOPROLAC en comunidades de Santiago Rodríguez y Montecristi, y el proyecto seguirá expandiéndose hacia otras zonas productoras del país.

“Con NOPROLAC estamos mejorando la manera en que agregamos valor a nuestra leche, generando riqueza en nuestros campos y garantizando productos cada vez más seguros para los consumidores”, afirmó Rivero.

Estas declaraciones fueron realizadas durante una visita a la Planta de Lácteos Engombe, que es parte de las iniciativas de CONALECHE en colaboración con la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD). Esta colaboración enmarca el propósito estratégico de NOPROLAC de transformar el sector quesero dominicano, a través de un enfoque integral en la capacitación y el control de calidad.

Durante el recorrido, Rivero destacó la relevancia de la alianza entre CONALECHE y la UASD para apoyar la normalización de las procesadoras. Esta colaboración se centra en fortalecer las capacidades para el análisis de la leche, el control de calidad y la capacitación técnica de los productores.

Transformación del Sector Lácteo en la República Dominicana

• Más de 300 plantas procesadoras de leche serán mejoradas a través del proyecto NOPROLAC.
• Se busca optimizar instalaciones y equipos de pequeñas plantas procesadoras.
• Las primeras intervenciones han sido inauguradas en Santiago Rodríguez y Montecristi.
• Se fortalece la colaboración entre CONALECHE y la UASD para mejorar la calidad y seguridad de los productos lácteos.